Fodring af økologiske grise - bedre økonomi og miljø

Formål:
At fastholde Danmarks førerposition indenfor økologisk svineproduktion på baggrund af en forbedret produktionsøkonomi hos landmændene samtidig med, at miljøbelastningen pr. kg produceret kød reduceres. Hermed sikres Friland A/S den nødvendige tilgang af råvarer til salg på både hjemmemarkedet og eksportmarkedet. Det vil betyde en markant øget omsætning i alle led af værdikæden og dermed flere hektar omlagt til økologisk drift.

Mål:

• At øge produktionen af økologiske slagtesvin med mindst 40 %, svarende til mindst 43.000 stk., inden udgangen af 2018.
• At reducere foderforbrug pr. produceret kg. kød ved reduceret spild, optimal fodring og foderstrategi.
• At reducere miljøbelastning gennem reduceret foderforbrug samt foder baseret på danske råvarer.

Indhold:
Indsatsen sker i følgende arbejdspakker: (Arb.pk. 2 Slagtekvalitet og Arb.pk. 6 Projektledelse er ikke omfattet af denne ansøgning).
Arb.pk. 1:  Udvikling og afprøvning af tiltag til reducering af foderforbrug via 3 indsatsområder: a) foder-optimering,  b) foderudnyttelse og c) foderspild.
Arb.pk. 3: Sædskifte. Sædskifteplaner for to modelbedrifter med hhv. let jord med svinehold og tung jord
uden husdyrhold.
Arb.pk. 4:  Bundlinje – økonomi og miljø. Der beregnes bundlinje for såvel produktionsøkonomi som miljø af
de tiltag, projektet anbefaler.
Arb.pk. 5:  Vidensindsamling, involvering og formidling. Der indsamles relevant viden til projektet, og formidling til og involvering af interessenter foregår løbende gennem projektet.

 

---